缺乏维生素D可能导致一系列健康问题，包括睡眠障碍、惊醒、多汗、情绪不稳、腿部畸形、鸡胸等症状。尤其是儿童缺乏维生素D可能患上佝偻病，牙齿迟迟长出，腹肌发育受阻，这会严重妨碍他们的生长和发育。而成年人缺乏维生素D则可能出现骨骼和肌肉疼痛等不适症状，同时也增加患肥胖症的风险。

缺乏维生素D的表现可分为以下两类：

1. 幼儿缺乏维生素D：

- 缺乏维生素D可能导致佝偻病、软骨病、龋齿和骨质疏松症。

- 早期症状包括多汗、夜惊和情绪不安。

- 严重缺乏维生素D时，可能引起骨骼变化，如晚牙齿生长、头颅骨缝晚闭合、胸部出现肋骨异常、脊柱侧弯和四肢畸形。

2. 成年人缺乏维生素D：

- 成年人可能经历骨头和肌肉疼痛，尤其早晨关节僵硬。

- 过重或肥胖的人因体内脂肪较多，可能导致维生素D浓度稀释，从而增加缺乏维生素D的可能性。

一些富含维生素D的食物包括：

1. 三文鱼：含有天然高浓度的维生素D。

2. 牛奶：鲜牛奶富含维生素D，而加工过的牛奶通常被强化。

3. 鸡蛋：鸡蛋富含维生素D和高质量蛋白质。

4. 蘑菇：通过紫外线暴晒的圆白蘑菇含有丰富的维生素D，可以在食用前稍微曝晒。

5. 虾：虾含有维生素D、欧米伽-3脂肪酸和高蛋白质。