1. 首先，将油菜洗净，并切成适当的段。

2. 将番茄表面划几刀，然后放入沸水中烫，直至外皮翻起。取出番茄并去皮，然后切成几瓣。

3. 在一个锅中放清水，并将其煮沸。

4. 将翻起片和豆腐块放入煮沸的水中，等再次煮沸时，加入切好的油菜。

5. 加入适量的盐和味精调味。

6. 最后，淋上香油，即可享用。这道菜富含维生素C和胡萝卜素，有助于预防疾病。