紫苏叶是唇形科植物中的一种，包括皱紫苏和尖紫苏等。下面我们来探讨一下紫苏叶的功效和作用。

紫苏叶的功效与作用如下：

1. 抗癌作用

研究表明，紫苏叶能显著降低由化学致癌剂引起的癌症发病率，减小肿瘤体积，并延长肿瘤出现的时间。

2. 抗过敏作用

紫苏叶富含维生素C、钾、铁等营养物质，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，具有调节免疫功能的作用。它可以缓解过敏性皮炎、花粉症等过敏反应。

3. 抑菌作用

紫苏叶对自然污染的霉菌有明显的抑制作用，其抑菌效果明显优于尼泊金乙酸。此外，紫苏叶的抑菌效果不受用量少、安全性高以及pH值的影响。

4. 降血脂作用

紫苏叶能显著降低血液中高含量的甘油三酯，同时也可以抑制内源性胆固醇的合成。

5. 抗血栓作用

紫苏叶能够抑制血小板和血清素的游离基，从而预防血栓病的发生，具有抗血栓的作用。其中，α-亚麻酸等不饱和脂肪酸可以降低血小板中的花生四烯酸水平和抑制血栓素A1的生成，减弱血小板的活性，有效地控制和抑制血小板在血管壁上的凝集，从而减少血栓的形成。

以上就是关于紫苏叶功效与作用的介绍。希望对您有所帮助。