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沈涤华
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知识库 警惕4类食物越吃越老 4类食物让你越吃越老
警惕4类食物越吃越老 4类食物让你越吃越老
发布时间:2023-11-21
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腌制食品时,通常添加亚硝酸盐,旨在提升肉类色泽并抑制肉毒杆菌的生长。但需注意,亚硝酸盐与蛋白质降解产生的二级胺反应会生成有害的亚硝胺。亚硝胺不仅可能导致早衰,还被认为是一种致癌物质。


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