喝咖啡真能防癌？据英国《每日邮报》报道，《癌症流行病学、生物标记和预防》杂志刊登哈佛大学的一项大规模长期研究发现，女性每天喝4杯咖啡，子宫癌危险可降低25%。经常喝咖啡尤其可以降低最常见的子宫内膜癌危险。

哈佛大学公共卫生学院科学家完成的这项新研究为期26年，涉及近7万名女性参试者。研究期内，共有672名参试妇女被确诊患有子宫癌。新研究发现，与每天喝咖啡少于1杯的女性相比，每天喝咖啡至少4杯的女性子宫癌发病率降低25%。虽然喝茶没有同样的效果，但是含咖啡因咖啡和脱咖啡因咖啡都具有防止子宫癌的功效。

报道称，子宫内膜癌是最常见的子宫癌，仅英国每年就有新增病例6400人，死亡1000人。子宫癌危险随着年龄增大、体重增加和出现家族病史而增加。

哈佛大学科学家表示，增加运动量，保持正常体重是防止子宫内膜癌的最重要措施。然而，改善饮食习惯也非常重要，比如，经常饮用咖啡也是简便易行的不错选择。科学家警告说，在咖啡中加入奶油和食糖，会像吸烟一样抵消咖啡的抗癌作用。

新研究负责人高级研究院爱德华·吉奥凡努奇教授分析指出，咖啡有助于抗击与肥胖症、胰岛素和雌激素有关的癌症，研究已经发现，咖啡有助于改善胰岛素抵抗问题。实验室研究也发现，关键因素之一是，咖啡中抗氧化剂比大多数水果蔬菜还要多。

（责任编辑：王慧明）