赵晓东
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食物中毒的种类？
发布时间：2023-07-13
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哪种食物中毒？
食物中毒有很多种，主要原因是人吃了被细菌或细菌毒素污染的食物或饮料后生病。虽然有些种类的细菌是有益的细菌，如发酵奶酪的细菌，但大多数细菌是有害的，会使人生病，甚至导致死亡。日常生活中，食品中的细菌可以通过巴氏杀菌来杀灭，这是一种杀灭有害生物的方法。
食物中毒的种类会根据食物的种类而不同，一般分为五类，如1。细菌性食物中毒，包括葡萄球菌感染、沙门氏菌感染和其他被污染的食物；2.真菌性食物中毒，包括赤霉病麦中毒等霉变食物，如相互间隔过久的食物；3.化学性食物中毒，包括亚硝酸盐和有机磷农药中毒；4.动物食物中毒。
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