彭华
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四季豆中毒的症状有哪些
发布时间：2023-08-23
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四季豆，也叫芸豆、刀豆、芸豆，是我们都非常喜欢的一种蔬菜。但是这道菜有个问题。和所有的豆类一样，如果没有煮熟，其中所含的皂角苷和溶血素可能会在没有被破坏的情况下中毒。如果豆子没有煮熟，很可能会残留这些毒素，刺激人的胃肠道。也可发生溶血，一般表现为恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛甚至腹泻，大量便溏。这种情况需要去医院治疗。但总的来说，芸豆是有毒的。因为不是生吃，所以这种毒素的量不是很大。如果吃得不多，症状大多较轻，不会造成严重后果。但如果一次性吃多了，耽误了就医，就有可能引起休克。脱水、腹泻和脱水引起的休克也可能导致死亡。而且，有时患者会出现溶血症状，如血尿、便血等。这一次，医院必须紧急处理。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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