角膜移植的饮食应注意以下几点:

第一，术后短时间内应清淡饮食，如小米粥、果汁、软面或腐肉等。不要吃太硬、太辣、刺激性大、油腻的食物，尤其是硬的食物，比如麻辣烫、硬煎饼，都是不合适的。

第二，为了补充多种维生素，我们应该多吃新鲜的水果和蔬菜。

第三，优质蛋白质，如各种鱼类和蛋类。

第四，注意营养均衡，搭配合理。

平时也没有什么特别的禁忌，主要是注意饮食的多样化，荤素搭配，营养合理。