潘永源
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小儿霉甘蔗中毒是怎么引起的
发布时间：2023-08-22
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食用霉变甘蔗引起的中枢神经系统中毒是由真菌引起的，包括单细胞真菌和镰孢菌，以及一些根真菌、多毛类真菌、蓝色真菌、曲霉属真菌和分支孢子真菌。这些真菌产生神经毒素，对中枢神经系统造成损害。治疗以对症治疗为主，包括解痉、镇静、纠正脱水性酸中毒和预防感染。高压氧治疗对重度脑水肿有较好的疗效。适当使用激素和细胞色素保护脑组织，会有50%的几率留下后遗症。通常情况下，带有褐色甘蔗、酸味酒糟和白色蓬松菌丝的甘蔗就是霉变甘蔗。不要买卖或食用变质的甘蔗。甘蔗必须在成熟后收割，因为未成熟的甘蔗容易发霉。
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