慢性胆囊炎患者如何科学饮食？

日常营养中最好保持低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物的比例。应严格控制肥肉、动物内脏、蛋黄、油炸食品等的摄入。与高胆固醇有关，因为胆囊炎与高胆固醇和体内代谢紊乱有一定的关系。

每天应补充足够的水，最好是水果或果汁的形式，这将有助于稀释胆汁，减少晶体的沉淀，并有助于溶解胆结石。同时还可以补充胆囊炎引起的维生素缺乏。

多吃深色蔬菜、萝卜、豆制品。萝卜含有丰富的维生素，有一定的利胆作用，可以补充人体所需的维生素。同时，萝卜还可以帮助脂肪的消化吸收，减轻胆囊的负担。深色蔬菜含有大量的维生素，其中维生素K对内脏平滑肌的痉挛有一定的解痉作用，可以缓解疼痛。

您好，慢性胆囊炎患者平时饮食要清淡，少吃油腻、脂肪多的食物，如猪肉、羊肉、奶油、油炸食品、动物内脏、含油量高的糕点等。他们还应避免辛辣和刺激性食物，如大蒜、胡椒、辣椒、茴香等。平时也要戒酒，也要戒产气的食物，如大豆、洋葱等。祝你早日康复！