赖光辉
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黄曲霉素中毒会有什么症状
发布时间：2023-08-23
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昨天吃了一些放了很久的花生。今天早上起来肚子疼，拉肚子很多次。黄曲霉毒素中毒会有什么症状？
黄曲霉的主要产物是黄曲霉素，在其他霉菌种中也能少量产生。这些真菌主要寄生在花生、玉米、水稻、小麦等粮油中，毒性很强。食用黄曲霉毒素污染的食物可引起中毒，主要损害肝脏，表现为肝细胞肿胀、脂肪变性、出血、坏死和胆管上皮纤维组织增生。同时，肾脏也可受损，主要表现为肾曲小管上皮细胞变性坏死，并形成肾小管。食用黄曲霉毒素污染的食物引起中毒的症状有:胃部不适、腹胀、呕吐、肝肿大、脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹腔积液、下肢水肿、血尿。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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