王新霞
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喜欢吃咸鱼会得胃癌吗
发布时间：2023-07-03
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一般来说，咸鱼吃多了的人在一定程度上很有可能得胃癌。这主要是因为咸鱼是一种腌制食品，可能含有大量的亚硝酸盐物质。吃少量的咸鱼，对患者自身的身体素质不会有太大的影响，还可能有增强患者食欲的作用。但对于长期过量食用咸鱼的人来说，亚硝酸盐在胃中会转化为亚硝胺，具有一定的致癌作用，从而使患者的胃黏膜受损，使胃细胞癌变的概率增加。一般建议人们吃更新鲜的食物，保持清淡饮食的原则，以降低胃癌的发病率。
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