董丽娟
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食道癌饮食注意事项
发布时间：2023-07-07
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食道癌的饮食。注意烹调方法和饮食方式:饭前尽量避免油烟等不良刺激。在食物的选择、准备和烹调上，要创造食物良好的感官特性，在色、香、味、形上下功夫，尽量适合和满足患者的口味和习惯，增加食欲。根据患者的消化能力，采取少量多餐、粗稀、流质、软硬食物交替、甜咸互换等多种形式的进餐。2.热量充足:由于食道癌患者蛋白质分解度高，合成代谢功能降低，营养不均衡，对蛋白质的需求量越来越大，因此应保证患者每日摄入的总热量，蛋白质应以优质蛋白质为主。3.合理的食物结构:患者的食物结构应多样、新颖、合理。在制作食谱时，要尽量做到清淡与高营养、优质相结合，柔软易消化与富含维生素相结合，新鲜与冷热温性平味相结合。4.营养均衡:根据患者的需求，营养素要充足、齐全。除了充足优质的蛋白质摄入外，应以低脂肪和适量碳水化合物为主。注意补充维生素、无机盐、纤维素等。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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