河豚毒素中毒概述

说到河豚毒素，其实是生物体内的一种生物碱。河豚毒素，相对来说，化学性质比较稳定，普通烹饪方法很难破坏毒素。

中毒后也缺乏有效的解决方法，所以在生活中一定要注意不要贪图河豚的美味，不管一些中毒。

我们先来简单了解一下河豚中毒的症状。

首先，肠胃症状。食用河豚后不久，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况。第二部分是神经麻痹的一些症状。开始时，可能会有口腔、舌头和指尖的麻木。可能出现全身麻木或眼睑下垂、四肢无力、共济失调、基督麻痹、键盘消失等。另一种可能是呼吸或心脏循环衰竭，如呼吸困难、气短、血压下降等。