刘国凯
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食道癌和吃咸鸭蛋有关吗
发布时间：2023-07-08
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食道癌和吃咸鸭蛋有关系吗？
食道癌可能与吃咸鸭蛋有关，但吃咸鸭蛋不是食道癌的主要原因。导致食道癌的因素有很多。比如吃太烫的食物或太粗糙的食物，容易损伤食管黏膜，引起食管慢性炎症。长期慢性炎症容易导致食道癌。但如果长期大量食用咸鸭蛋，由于咸鸭蛋中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，容易导致食管癌或胃癌等恶性肿瘤。
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