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孙冉
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知识库 食物中毒的原因有哪些
食物中毒的原因有哪些
发布时间：2023-08-22
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单位一同事突然呕吐，头晕，去医院检查。结果食物中毒，现在住院。食物中毒的原因有哪些？

如果腹泻持续，应考虑急性肠炎的可能性。建议适当调整饮食。尽量少吃，少吃，多吃，很容易消化。同时口服亚硝酸铋、蒙脱石散治疗症状，改善症状。食物中毒的原因很多。最常见的原因是食物被细菌污染了。第二个原因是食物不干净。例如，一些食物和水果含有农药残留。如果食物没有清洗干净，就会发生食物中毒。另外，食物可能没有完全煮熟，生吃后中毒的可能性很大。有很多因素很容易导致食物中毒。常见的食物有变质的食物、没有用农药清洗过的蔬菜和水果。


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食物中毒的常见原因有哪些
首先，砷食物中毒的元素砷的化合物一般都是有毒的。最常见的是三氧化二砷，俗称不纯三氧化二砷，还有少量硫化砷，俗称红皮三氧化二砷和一些砷的化合物，广泛用于农业杀虫活动。由于储存不当，混有农药的种子在农村被误食，引起中毒，亚硝酸盐食物中毒。在某些地区，井水中含有大量的硝酸盐，当用于烹饪食物时会引起中毒，特别是当连续使用蒸笼水来烹饪食物或配制奶粉时。蔬菜腐烂变质时，亚硝酸盐迅速上升，用较稀的盐水腌制蔬菜容易引起亚硝酸盐中毒。煮熟的蔬菜在高温下储存，导致亚硝酸盐含量增加而中毒。锌食物中毒国内因锌引起的食物中毒，多因用镀锌铁桶、铁锅制作或储存清凉饮料、酸梅汤、醋引起，也有因镀锌器皿、竹棚、苹果、山楂引起中毒的案例。但在容器中存放一天后，再次饮用可出现不同程度的中毒症状，这些都是食物中毒的常见原因。
王新霞
发布时间：2023-08-22