施爱群
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豇豆会中毒吗
发布时间：2023-07-13
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我女儿中午吃了豇豆和米饭后一直在呕吐。医生说是食物中毒。豇豆会中毒吗？
一般情况下，不会引起中毒。可能是没煮熟，可能导致中毒。豆制品一定要煮好。如果不熟悉的豆制品很可能食物中毒，建议及时去医院对症治疗。这段时间饮食要清淡温和，少量多餐，避免寒、辣、刺激、上火等各种食物的摄入，多注意休息。
从饮食的角度来说，豇豆是豆类的一种。如果没有完全煮熟，使用时会中毒，因为它含有一些皂甙，皂甙是一种有毒的蛋白质，容易导致头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状。所以，不能吃未熟的豇豆。建议煮熟后使用。如果发生中毒，要及时去医院治疗，多注意饮食安全。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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