田亚丽
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藜麦没洗误食会中毒吗
发布时间：2023-08-23
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藜麦如果不洗就吃，大量食用会造成轻微中毒。但如果摄入量不大，就不会有中毒的风险。因为藜麦含有皂甙，皂甙微毒。只有服用大量皂苷后才会对人体产生影响，这个影响不大，不用太担心。但皂苷味苦，吃之前最好洗净浸泡，去除苦味。藜麦虽然营养丰富，但并不适合所有人。如果患者胃部发炎，就不适合吃藜麦，会增加胃部负担，还可能导致胃痛。藜麦适合糖尿病人食用，因为它的升糖指数低，有利于血糖的稳定。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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