于荣
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吃四季豆会中毒吗
发布时间：2023-07-13
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我喜欢吃四季豆，但是我的朋友告诉我不要再吃了，会中毒的。吃四季豆会毒死我吗？
吃完全熟透的绿豆就不会中毒。未成熟的四季豆如果含有皂甙，会对消化粘膜产生强烈刺激，同时也有凝血作用。如果你大量食用它们，它们会中毒，比如恶心、呕吐、腹痛等反应。如果吃了四季豆后出现这种情况，要尽快去医院。如果少量食用，应立即催吐，多喝水，有利于毒素排出。
吃煮熟的四季豆就不会中毒。如果食用生四季豆或半熟四季豆，会引起患者中毒。因此，当你吃四季豆时，一定要确保它们完全煮熟，以防中毒。因为食物也有相互生长、相互制约的原理，所以在烹饪之前，你应该尽量多了解食物的性质。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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