张印星
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吃豆腐乳有什么好处
发布时间：2023-08-21
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豆腐是以大豆为原料发酵生产的一种豆制品。很多人误以为豆腐致癌或者不好，其实豆腐对人体是有一定作用的。适量吃点豆腐乳不仅不会对人体造成伤害，还会有一些非常好的效果。豆腐是发酵制成的，所以豆腐中微生物的含量非常多，维生素B2的含量也非常丰富，可以有效预防贫血或老年痴呆症。腐乳经过发酵后，其中的蛋白质分解成各种氨基酸，可以更好的消化吸收，发酵后的酵母也可以刺激食欲，帮助消化。其中所含的大豆异黄酮具有一定的抗肿瘤和降血脂作用。但由于豆腐乳中嘌呤含量较高，痛风、高血压患者不宜食用，以免出现不良反应。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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