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施爱群
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知识库 鱼肝中毒病因有哪些
鱼肝中毒病因有哪些
发布时间：2023-08-22
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肝中毒的问题通常发生在吃了鲨鱼、鳗鱼等深海鱼的肝脏后，但偶尔也会因为吃了鲤鱼、鲭鱼的肝脏而引起。因为大多数鱼的肝脏中不仅含有大量的维生素A和D类物质，还含有一定量的鱼油毒、麻痹毒和痉挛毒。所以正常人一次吃太多鱼肝就会中毒。如果鲨鱼一次吃47g以上，就会中毒。建议生活中不要吃任何鱼类的肝和胆，以免中毒。中毒后会出现肝肾损害、腹痛、呕吐、神经系统改变，应引起重视。


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一旦确诊鱼肝中毒，应立即停止服用鱼肝，以免继续吸收维生素A，同时也应停止使用维生素A及含维生素A的食物，急性症状最多一周后消失。对于误服大剂量者，应及时做好催吐、洗胃和导泻。如果是急性中毒，停药、输液、对症治疗两天症状就消失了。慢性中毒患者停药1-2周后头痛、呕吐、前烟囱膨出等症状会迅速消失，但此时血液中维生素A仍处于较高水平，必须停药6个月左右，否则会复发。在此期间食用鲨鱼或比目鱼肝也会引起中毒，应避免食用。肝中毒属于现代医学的急救范畴，西医治疗为主，中医重在后期的身体调理。肝中毒的西医治疗主要包括呕吐、洗胃、补液和对症治疗。
任冬梅
发布时间：2023-08-22