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徐艳娟
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知识库 葡萄球菌食物中毒导致腹泻的原因是什么
葡萄球菌食物中毒导致腹泻的原因是什么
发布时间:2023-08-21
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葡萄球菌食物中毒引起腹泻的原因是什么

葡萄球菌是自然界中非常常见的一种细菌,可以说是无处不在。因此,如果我们在日常生活中把剩饭、剩菜、牛奶、鱼等食物放置太久,其中所含的葡萄球菌就会大量繁殖,特别是在夏天,葡萄球菌大量繁殖时,可以产生一种肠毒素,这是细菌性食物中毒的一大原因。而且这种有特点的肠毒素,非常耐热,加热半小时,煮沸半小时才能被破坏。而且这种葡萄球菌对外界环境的抵抗力很强。所以我们在对待食物的时候,都要彻底加热才能吃,尤其是隔夜的食物。有些人喜欢把这个菜放在通风处,这样放一天就很容易得这种葡萄球菌感染。葡萄球菌产生肠毒素。如果食物被人食用,会出现严重的肠胃炎症状,如恶心呕吐,甚至严重腹泻。腹泻可排出尿液和大便,有的甚至可排出脓血。这时候就需要紧急处理了。而且肠毒素引起的肠胃炎症状非常严重,有的人甚至会休克,有的人会低血压,最后循环衰竭甚至会致命。但他的治疗以对症为主,可以酌情使用一些口服补液盐。如果严重休克需要大量输液,也可以使用一些抗生素。不过这次葡萄球菌食物中毒腹泻的预后是好的,经过适当的治疗会好起来的。


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葡萄球菌食物中毒导致腹泻的原因是什么
葡萄球菌是自然界中非常常见的一种细菌,可以说是无处不在。因此,如果我们在日常生活中把剩饭、剩菜、牛奶、鱼等食物放置太久,其中所含的葡萄球菌就会大量繁殖,特别是在夏天,葡萄球菌大量繁殖时,可以产生一种肠毒素,这是细菌性食物中毒的一大原因。而且这种有特点的肠毒素,非常耐热,加热半小时,煮沸半小时才能被破坏。而且这种葡萄球菌对外界环境的抵抗力很强。所以我们在对待食物的时候,都要彻底加热才能吃,尤其是隔夜的食物。有些人喜欢把这个菜放在通风处,放一天就很容易得这种葡萄球菌感染。葡萄球菌产生肠毒素。如果食物被人食用,会出现严重的肠胃炎症状,如恶心呕吐,甚至严重腹泻。腹泻可排出尿液和大便,有的甚至可排出脓血。这时候就需要紧急处理了。而且肠毒素引起的肠胃炎症状非常严重,有的人甚至会休克,有的人会低血压,最后循环衰竭甚至会致命。但他的治疗以对症为主,可以酌情使用一些口服补液盐。如果严重休克需要大量输液,也可以使用一些抗生素。不过这次葡萄球菌食物中毒腹泻的预后是好的,经过适当的治疗会好起来的。
李红冬
发布时间:2023-08-21
 
哪些食物会导致葡萄球菌性食物中毒
葡萄球菌食物中毒是因食用被金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染的食物而引起的急性疾病。引起葡萄球菌食物中毒的常见食物主要有淀粉,如吃剩的粥中的牛奶,以及被污染的食物,如奶制品、鱼、蛋等。室温20至22摄氏度超过5小时,细菌大量繁殖,产生肠毒素。这种毒素耐热性强,煮沸30分钟后仍能保持独立性,导致疾病。这种疾病最常发生在夏季和秋季。这种疾病的潜伏期为2至5小时,很少超过6小时。起病急,有恶心呕吐和上腹部痉挛性疼痛,即以腹泻呕吐为最突出的呕吐物,可治疗胆汁粘液和血丝。腹泻呈水样或水样,一天几次到几十次不等。严重者会因严重的呕吐和腹泻导致脱水、虚脱和肌肉痉挛。提问,大多正常或略高。大多数患者在几个小时或一到两个小时内恢复得很快。
张妮
发布时间:2023-08-22
 
葡萄球菌性食物中毒的致病因素是什么
葡萄球菌食物中毒是因食用被金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染的食物而引起的急性疾病。引起葡萄球菌食物中毒的常见食物主要有淀粉、牛奶、乳制品、鱼和蛋类。当被污染的食物在20至22摄氏度的室温下放置超过5小时,细菌就会繁殖并产生毒素。葡萄球菌,微球菌,是球形或椭圆形的革兰氏阳性菌。该毒素有8种血清型。同意该菌株能产生两行或多行长毒素。但有一类毒素是主要毒素,存在交叉免疫。各种长毒素都能引起食物中毒,但以肠毒素A和肠毒素B最为常见。一般认为龙毒素对人的毒性剂量。葡萄球菌污染食物时,在氧气不足的情况下,温度为20-30摄氏度,经过4-5小时的繁殖,产生大量的长毒素。如果人们吃了被含有长毒素的葡萄球菌污染的食物,就会发生食物中毒。
潘永源
发布时间:2023-08-22
 
导致葡萄球菌食物中毒的食品有哪些
我们知道葡萄球菌是自然界中广泛存在的一种细菌。食物里面呢?也可能存在。如果我们把这种剩菜剩饭之类的东西放在外面太久,可能会滋生,产生很多毒素。如果我们吃了这样的食物,可能会引起食物中毒。那么食物中毒之类的食物呢?一般来说,隔夜的剩菜或剩饭以淀粉类为主,这类食物容易产生葡萄球菌的这种繁殖。还有牛奶,鸡蛋,各种肉类,鱼类,都容易滋生这种细菌。然后夏天天气热的时候,我们把这种食物放在外面没吃完就很容易长出这种葡萄球菌,所以避免这种食物污染葡萄球菌引起中毒的最好办法就是不吃剩菜或者剩饭。另外,食物不要隔夜。如果一定要吃剩菜剩饭,一定要彻底加热后才能吃,因为葡萄球菌的这种肠毒素,它非常耐热,即使加热30分钟也不一定能完全破坏。所以,最好的办法当然是夏天不吃这种剩菜或剩饭。牛奶之类的东西喝完不要放在常温外面,尽量放在冰箱里保存。
杨春喜
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