王伟
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花菜不熟会中毒吗
发布时间：2023-07-13
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因为不擅长做菜，不知道做过没有。菜花没熟会中毒吗？
可能导致中毒。吃菜花可以预防便秘，但是生菜花不能吃。菜花中含有秋水仙碱，被人体摄入后会发生氧化反应。这种物质会变成剧毒，会损害人的肠胃功能和泌尿系统。吃花菜前，一定要煮熟，彻底煮熟了再吃。花也含有很多寄生虫，所以烹调前要用盐水浸泡。
一般不会引起毒性反应。但对于一些脾胃虚弱的人来说，食用未煮熟的菜花可能会对胃肠道造成一定的刺激。而且煮花菜的时候一定要清洗干净，因为花菜里面很容易藏一些虫子。如果不能清洗干净，吃到肚子里很可能会造成寄生虫感染。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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