彭华
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木薯中毒是怎样引起的
发布时间：2023-08-22
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木薯食品中含有的有害物质主要是亚麻籽。当患者大量食用未煮熟的木薯食物或汤时，可能会出现不同程度的中毒症状及相关问题。当亚麻籽苦味物质进入人体，被胃酸水解后，会开始产生并游离氢氰酸，导致人体出现中毒症状。对于一个成年人来说，一般吃150-300克左右的木薯就可能导致中毒，甚至可能导致死亡。建议食用木薯时，先去皮，再用清水反复浸泡溶解氰，然后煮熟，再进一步食用。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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