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刘薇
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知识库 为什么南方地区胃癌发病率比较低
为什么南方地区胃癌发病率比较低
发布时间:2023-07-05
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为什么我国南方胃癌发病率较低?

环境和饮食习惯造成的胃癌发病率有明显的地域差异,而南方胃癌发病率低于北方,主要是北方人长期食用烟熏腌制食品,其中可能含有亚硝酸盐、霉菌毒素等一些致癌物质。所以北方人对胃的影响更大,导致胃癌发病率更高。然而,南方人的饮食习惯恰恰相反。他们的饮食比较清淡,不喜欢腌制食物,所以他们的胃癌患病率可以低一些。


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