谢洋春
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豆腐脑的营养价值
发布时间：2023-08-21
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豆腐是中国的特色小吃。这是一种由大豆蛋白制成的食品。一般来说，根据不同的地方，豆腐有不同的味道，但都有清热润燥、生津止渴的功效。豆腐脑的营养非常丰富，含有多种微量元素，如铁、钙、磷、镁等。，而且其中所含的优质蛋白质也非常丰富，能有效补充人体内的蛋白质，增加营养，帮助人体消化，对造血也有一定的辅助作用。豆腐不含胆固醇，高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化的人可以放心食用。豆类含有丰富的植物激素，植物激素对防治骨质疏松有很好的作用。同时具有一定的抗癌作用，特别是能抑制乳腺癌和前列腺癌的发病。是保健佳品，但儿童及脾胃虚寒者应少食，以免腹泻等不良反应。
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