赵晓东
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发芽马铃薯中毒的症状是什么
发布时间:2023-08-23
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发芽马铃薯急性中毒一般发生在食用后的几十分钟到几小时内。首先在咽喉和口腔出现瘙痒或烧灼感,随后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等临床症状。轻者症状会在1-2天内逐渐缓解,重者会因严重呕吐而脱水、电解质紊乱、血压下降。重度中毒患者出现昏迷、抽搐,最后死于呼吸麻痹。发现中毒时,立即用高锰酸钾稀释液或浓茶洗胃,补充液体纠正失水,呼吸困难时积极供氧并使用适量呼吸兴奋剂,呼吸中枢麻痹时使用人工呼吸机辅助患者呼吸。未成熟的紫皮和发了芽的土豆不能吃。煮土豆的时候可以加点米醋,因为土豆的毒汁会被醋酸分解,降低毒性。
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