李红冬
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蛋黄的胆固醇含量
发布时间：2023-06-13
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我爷爷很喜欢吃蛋黄，但是我觉得它胆固醇高。医生，蛋黄的胆固醇含量是多少？
你好，蛋黄的胆固醇含量在200左右，但是美容每天的胆固醇摄入量应该在300左右，所以需要注意的是，如果平时血脂检测结果胆固醇值较高，就需要多吃新鲜的蔬菜和水果。建议饮食合理化。一般每天摄入的鸡蛋甚至蛋黄都不建议超过一个。还要注意适当选择增加运动量，尤其是高胆固醇患者。必要时选择药物进行调节。
鸡蛋中，蛋清约占蛋黄的60%和30%，而蛋黄中，脂肪约占32%，酯醇约占3~5%。每个蛋黄含胆固醇约200mg，所以蛋黄是胆固醇含量较高的食物。吃蛋黄不是胆固醇高的原因。胆固醇高不完全是吃出来的，原因有两个，一个是自身合成，一个是吃出来的。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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