沈涤华
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豆浆没煮熟会中毒吗
发布时间：2023-08-22
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没有煮熟的豆浆可能有毒。因为未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧合酶，容易阻碍蛋白质和脂肪的吸收和消化。如果豆浆没有煮熟，容易导致胃肠道菌群失调，消化功能减弱，出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等一系列中毒症状。因此，建议喝豆浆时一定要煮熟，至少煮5~10分钟，可分解胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧合酶，促进豆浆中营养成分的充分吸收和利用。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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