王伟
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引起中毒的食物？
发布时间：2023-07-13
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导致中毒的食物？
一般来说，有些植物发芽时会产生相关毒素。比如土豆在发芽的时候会产生龙葵碱，一些没有煮熟的，比如豆类、四季豆，会引起中毒。有些杏仁吃多了也会中毒，有些人吃蚕豆会因为先天红细胞表面缺少一种酶而产生一些溶血反应。
我们的生活环境中有很多种丰富的食物，但有些食物本身也有一定的毒性，如发芽未熟的豆角、河豚、黄花菜、隔夜剩菜、工业盐亚硝酸钠等。这些食物很容易被我们忽视，一旦被人食用或中毒，往往会引起中毒。中毒的病人可轻可重。及时识别中毒人员，尽快送医院最重要。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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