杨冬
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肉毒中毒属于食物中毒吗
发布时间：2023-08-21
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肉毒中毒属于食物中毒。主要是误食被肉毒杆菌毒素污染的食物而引起的中毒性疾病。肉毒杆菌毒素是一种强神经毒素。中毒后主要表现为头晕、乏力、视力模糊、瞳孔散大、眼睑下垂，甚至眼肌麻痹、呼吸困难、四肢进行性麻痹等症状。多为食用发酵豆制品、面制品、各种肉类食品、罐头食品等后肉毒中毒的高发人群。大部分是同吃者的集体病。症状的严重程度跟食量有关，个体差异比较大。潜伏期最短约2小时，多为2~16小时，最长可达14天左右。发现后及时对症治疗，大部分患者预后良好。平时千万不要吃变质的食物。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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