田亚丽
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吃香菇会不会中毒？
发布时间：2023-07-13
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最近总是看新闻说人吃蘑菇会中毒。轻者只会拉肚子，重者会有生命危险。而且家里刚好有一袋香菇，那么吃香菇会中毒吗？我有点担心。
通常临床上，蘑菇中毒患者较为常见，但又可分为毒蘑菇和无毒蘑菇。如果有毒蘑菇，中毒的案例就更多了。如果是无毒的蘑菇，一般不会有中毒问题。所以一开始区分毒蘑菇和无毒蘑菇是非常重要的。这也决定了会发生中毒。
香菇吃了不会中毒。香菇是食用菌，正常烹饪不会中毒。香菇含有多种成分，包括香菇太生和香菇性固醇，可以降血脂。阳光照射后，它们可以转化为维生素D2，可以有效地补充维生素D缺乏引起的疾病。香菇可以降血脂，高血脂的人可以适当多吃香菇。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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