何峰
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绿豆芽不熟会中毒吗
发布时间：2023-07-13
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父母不在家，我只好自己在家做饭。我想知道，绿豆芽不熟会中毒吗？
绿豆芽不熟会中毒。未煮熟的豆芽含有一些胰蛋白酶抑制剂，会引起恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。所以，吃炒豆芽的时候，一定要彻底煮熟。豆芽营养丰富，平时可以适当食用。如果进食后出现肠胃不适，如恶心呕吐、腹泻、腹部绞痛等。，应该马上催吐，去医院。
绿豆芽在被子里没有煮熟就可能发生中毒，如恶心、呕吐、腹痛等。因为未煮熟的豆芽含有酶和血凝素，加热不充分会发生一些化学反应。如果有一些不良反应，建议及时去医院。通常，你必须注意在吃豆芽之前把它们煮熟。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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