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国红
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知识库 禽流感鸽子能吃吗
禽流感鸽子能吃吗
发布时间:2023-07-19
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最近禽流感在我们这一代流行。如果和朋友点鸽肉,鸟会吃禽流感吗?

患有禽流感和鸽子不能吃的传染病的动物称为易感动物。多种鸟类对禽流感敏感,包括鸡、火鸡、鸭、鹅、鸡、鸟、鸽子、厨师等。最敏感的是鸡、火鸡、鸭、鹅等水禽都是隐性感染。水鸟和陆鸟的混合会造成交叉感染,病毒容易传播到大型鸡或鸭。野生繁殖水禽可以利用普通水体传播。

禽流感疫情期间,应尽量减少接触禽类及其排泄物和分泌物,但不必恐慌。鸽你肉,鸡肉、鸭肉和鹅肉都可以吃,但必须煮熟。生肉和半熟的肉不能吃,生肉和熟食用具要分开管理,防止禽流感病毒污染熟食。即使食材中有禽流感病毒,也会被高温烹饪灭活。


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