患者咽喉红肿发炎，可以从以下几个方面进行治疗:

1.一般治疗。患者要注意休息，多吃新鲜蔬菜、水果和蛋白质含量高的食物，避免辛辣刺激性饮食，戒烟戒酒，养成良好的生活习惯。

2.药物治疗。患者应及时使用漱口水清理口腔内的细菌、病毒、食物残渣和粘液，保持口腔卫生。同时，要及时口服一些敏感的抗生素。青霉素或头孢菌素类抗生素可能会更频繁地使用。如果对青霉素和头孢菌素过敏，可以使用红霉素类抗生素，包括克林霉素和阿奇霉素。

3.雾化吸入疗法的应用。如果患者出现发热，应及时应用退烧药。