张妮
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长期吃腌制食品会导致得食管癌吗
发布时间：2023-07-07
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我爷爷平时喜欢吃腌制的食物，经常自己腌制。长期吃腌制食品会导致食道癌吗？
长期食用腌制食品，患食道癌的风险明显增加。腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，是食管癌的致癌物质。长期食用亚硝酸盐含量高的食物，有可能导致食道癌转为食管癌。预防食道癌尽量少吃腌制食品，食物不宜过烫、过糙过干，少抽烟喝酒，少烧烤和刺激性食物。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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