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范书英
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知识库 吃了没煮熟的豆角中毒怎么处理?
吃了没煮熟的豆角中毒怎么处理?
发布时间:2023-07-13
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豆子,尤其是夏天,几乎是我在家做的一道菜。它们不仅美味,而且营养健康。但是,一个很容易的问题是,豆子很难炒,我们都知道没有煮熟的豆子是有毒的。那么,当你不小心吃了没煮熟的豆子,中毒了,你该怎么办?怎样做才能避免对人体造成很大的冲击?

如果是误食未煮熟的豆子引起食物中毒,可以采取一些常用的抢救方法进行紧急处理。如果中毒时间短,症状较轻,可以用手指或筷子刺激舌根催吐。可以自己喝大量温开水催吐。豆类虽然好吃又有营养,但是没有煮熟的豆类很可能导致中毒,所以吃豆类的时候一定要煮熟了才能吃。如果不小心吃了未熟的豆子,在呕吐等手段无效或情况严重时,应及时就医,以免延误病情。

当食用未煮熟的豆类后出现中毒症状时,应根据患者的病情给予对症治疗。如果是轻度中毒,伴有头晕恶心,一般呕吐后会自愈。如果是严重中毒患者,应立即送医院抢救。病情好转后,患者应多注意休息,并服用适量的维生素C,以促进身体的恢复,避免辛辣刺激性食物。此外,如果呕吐频繁,还可以进行糖、生理盐水等输液治疗。


本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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豆角没熟吃了会中毒吗
首先,不成熟的豆子会导致中毒,这是肯定的。因为在临床上,芸豆中毒主要是由未成熟的芸豆引起的,芸豆中有毒素,如皂甙、菜豆素等,在高温下可以完全灭活。所以豆类不熟是因为这两种毒素没有完全灭活,导致食物中毒。在临床上,豆类中毒多见于一些油炸豆类,导致豆类毒素未被灭活。毒素引起临床症状,最重要的是对胃肠粘膜有强烈刺激。患者可能有:严重的恶心和呕吐,严重的腹泻,这可能导致脱水,甚至休克和其他风险。有两种毒素,皂角苷和菜豆素,对凝血有一定作用。严重者可导致凝血功能障碍,但在临床上非常罕见。因此,大部分患者经补液治疗后仍有炎症,通过适当的抗炎等对症支持治疗可完全治愈。
刘国凯
发布时间:2023-08-23