花生胆固醇高吗？

日常生活中也要注意，花生也是胆固醇含量高的食物之一。需要注意的是，如果胆固醇检测结果显示较高，尽量选择其他植物油，避免花生油，减少花生的摄入。而且胆固醇过高，容易引起胆结石。胆固醇含量高的食物还包括动物内脏。

花生的胆固醇不高。对于胆固醇高的患者，可以适量吃一些花生，但不要吃太多。不然对胃不好，因为花生很难消化。通常我们常吃的胆固醇高的食物是一些肉类，如瘦肉、鸡蛋，尤其是蛋黄等。在一些蔬菜和水果中，胆固醇仍然相对较低。

花生不含胆固醇，但富含有益健康的油酸。胆固醇主要存在于动物性食物中，如鱼、蛋等。花生含有八种人体必需的氨基酸，精氨酸含量高于其他坚果，生物效价高于大豆。因此，每天食用花生、花生油或花生制品，不仅可以提供大量的蛋白质、脂肪和能量，还可以减少膳食饱和脂肪，增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白、膳食纤维等健康营养素的摄入，从而改善膳食结构和质量。