儿童咽喉痒、咳嗽的治疗方法有:

1.服用抗组胺药治疗。这种现象是吸入过敏物质引起的，可以在医生的指导下使用抗组胺药进行抗过敏治疗。

2.适当喝点温水。因为吃了刺激性食物，适当喝点温水可以缓解。

3.服用抗生素等抗感染药物进行治疗。因为咽部是炎症感染引起的，可以服用头孢菌素等抗生素进行抗感染治疗。

如果症状缓解缓慢或持续时间较长，就需要去医院就医。