孙松朋
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胆结石患者能吃豆制品吗
发布时间：2023-02-14
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胆结石患者可以吃豆制品吗？
胆结石可以适量食用豆制品。豆制品不仅可以提高膳食中蛋白质的含量和质量，还可以增加维生素和矿物质的摄入。大豆不含动物胆固醇，只含植物胆固醇。植物胆固醇不被人体吸收，还会抑制动物胆固醇的吸收。是胆道疾病患者的理想食品。所以胆结石患者可以吃一些豆制品。
胆结石患者可以吃豆制品，胆结石不能吃的基本都太油腻了。因为胆结石主要是胆固醇结晶造成的，所以说要尽量减少能升高胆固醇的食物的摄入。从理论上讲，使用豆制品主要是担心在一些生产过程中石膏使用过量，会引起肾结石，泌尿系统结石的风险会更高。
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