食管癌是一种恶性肿瘤，我们应该及时对这种疾病有一个很好的了解，这样才能有效的进行一些日常的预防工作。那么，你知道静止食物会诱发食道癌吗？下面给大家介绍一下。

1、

腌制食物容易引起食道癌。我们日常生活中经常吃的咸菜、酸菜、泡菜等食物，都含有大量的亚硝酸盐。众所周知，亚硝酸盐是公认的致癌物。经常吃腌制食物的人容易患食道癌，所以这类人要非常警惕食道癌的发生。

2、

喜欢过烫食物的人也要警惕。温度过高的食物经过食道时，容易损伤食道表面的黏膜，使恶性病变的概率大大增加。所以长期食用烫过的食物容易得食道癌。

3、

不要吃发霉的食物或有腐烂迹象的食物。水果腐烂大多是细菌引起的，这些细菌会分泌一些毒素，比如黄曲霉毒素，这是一种很容易诱发食道癌的毒素。如果吃了发霉腐烂的食物，很容易诱发食道癌。

通过以上的介绍，相信你应该对预防食道癌的方法有所了解，希望你在日常生活中能够注意这些因素，避免诱发食道癌的因素。