脚踝扭伤后饮食上没有特别的禁忌。饮食上可以多吃富含维生素和优质蛋白质的食物。

如牛奶和鸡蛋、鸡肉、鱼肉、新鲜蔬菜和水果等。同时，扭伤后，受伤部位早期可以冷敷，冷敷有助于消肿止痛。

后期热敷治疗有助于促进血液循环和损伤恢复。同时，如果扭伤后疼痛剧烈，活动受限。

要及时去医院检查，看看有没有骨折或者韧带损伤，然后根据检查结果采取相应的治疗措施。