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于荣
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知识库 黄瓜含维生素c吗
黄瓜含维生素c吗
发布时间:2023-02-14
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黄瓜含有维生素c,但黄瓜肉中的维生素c含量相对较低,而黄瓜皮中的维生素c含量较高。

蔬菜中,黄瓜的维生素C含量低于辣椒、甜椒、苦瓜、芥菜等蔬菜。黄瓜中的主要成分约96%是水,所以如果想补充维生素C,除了黄瓜,还需要吃其他蔬菜水果。

但是黄瓜是一种碳水化合物含量非常低的食物,所以想要控制热量和糖分摄入的人可以选择食用。


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