被刀切开后，可根据伤口的实际情况采取不同的处理方法:

首先，如果切伤较浅，可以简单处理消毒。清创后可用无菌敷料包扎。

其次，如果割伤伤口较深，伤及血管，出血较多，此时需要紧急处理，立即压迫止血。如果静脉出血较慢，可以在肢体远端包扎，这样可以有效止血。

再者，如果伤口出血量不大，但患者出现感觉障碍或运动障碍，说明神经已经受伤，应立即送医院治疗。