经常吃山楂、燕麦、黑木耳、金桔、茄子、红薯，可以软化血管，降低心血管疾病的发病率。

首先，山楂能增强心肌的收缩力，扩张冠状动脉。而且还有降血压的作用，所以经常吃山楂可以预防心血管疾病。

其次，黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血作用，可防止血栓形成和动脉硬化。

再者，茄子和金桔含有丰富的维生素，可以阻止胆固醇的转化，保护血管。