冬瓜皮具有利尿、止渴、化痰的功效，可用于治疗小便不利、小便短赤、暑热口渴。冬瓜皮的消肿作用不仅限于体液循环受限引起的四肢水肿，对痈、痔疮，甚至跌打损伤引起的淤血水肿也有一定的治疗作用。

一般人都可以用，但不建议阳虚水肿、脾胃虚弱、营养不良的人使用。

食用方法:

煎制

根据该配方，冬瓜皮可与鲜芦根、连翘、黄柏、苍术、黄瑚、姜皮、大枣、通草、黄豆卷、滑石、生桑白皮、黄芩、生薏苡仁等混合适量。和水煎服，可有不同的疗效。

第二步:粉碎

冬瓜皮可以烧成粉末，也可以入药。

取适量冬瓜皮和苍术、黄柏、萆薢、牛皮胶、知母等中药。研成粉末，然后用温水送服。患者也可在药粉中加入适量蜂蜜，调成蜜丸，每日服用。

3.饮食疗法

冬瓜皮在食疗中应用广泛，可用于煲汤、炒素。

取适量冬瓜皮和红豆、皮蛋、咸肉、排骨等食材一起煮，然后吃肉喝汤。必要时，还可加入麦冬、黄连、刺五加和生姜皮。