害怕牙齿变凉是蛀牙的表现。当细菌感染到达牙本质层或牙髓组织时，会有痛苦的反应。

临床上常见牙髓炎或牙本质过敏。牙齿最外面的部分是牙釉质，它是一种保护组织，没有任何感觉功能。

当牙釉质磨破，里面的牙本质暴露出来，就会有冷热酸甜的刺激疼痛。如果牙齿神经受到感染，就会出现牙齿怕冷的现象。这种情况需要尽快处理。

如果去除了蛀坏的部分，可以直接填充未暴露的牙神经，感染的牙神经需要进行根管治疗。