晚上口干口苦的原因如下:

第一，有胃肠道疾病，或者口腔疾病，肝胆疾病。

第二，长期熬夜导致体内内分泌失调。

第三，饮食上喜欢吃高脂肪食物。

第四，可能有高血糖。

每个人的身体状况不同，病因也因人而异。建议患者养成良好的饮食习惯和规律的作息时间，保持口腔卫生。如果症状没有缓解，建议去医院做相关检查，然后找出原因，再进行治疗。