随着帕金森病的恶化，全身会慢慢出现肌肉僵硬和震颤，大大影响日常进食和吞咽。有的患者甚至连喝水都有困难，非常容易咳嗽呛水，对患者来说非常危险。对于这些患者的日常护理，应特别注意帮助他们克服吞咽困难。请参考以下注意事项。

第一，让患者选择最适合的饮食方式。对于症状较轻的早期帕金森病患者，可以适当吃一些粥类食物，多选择质地柔软湿润的食物。家属可以把菜、肉等副食煮到软烂，切碎，拌在米粥里给病人吃。口服药物也可以研磨后混在食物中服用。如果重度帕金森病患者完全无法自行咀嚼，应采取鼻饲饮食，即由医生或家属通过鼻孔将软管插入患者胃中，通过注射器将牛奶、蔬菜汁等流质食物注入患者胃中，保证患者每天获得足够的营养。

第二，改善患者的进食姿势。帕金森病患者不能用力咀嚼，因为他们不能很好地控制自己的肌肉。当他们吞咽困难时，很容易让食物卡在喉咙里，并且将食物颗粒吸入肺部可能很危险。因此，建议帕金森患者不要在床上进食，进食前以直立姿势坐着，身体微微前倾并有意识地细嚼慢咽，饭后保持直立姿势20分钟左右，这样可以更好地消化吸收食物。

一般来说，帕金森病患者每天尽量少吃饭，饮食以清淡易吸收的食物为主。每次吃少量食物，充分咀嚼，轻咽。如果有食物卡在喉咙里，可以通过轻轻咳嗽或使用医用棉签清理异物，避免因吞咽困难而被食物呛到。患者每次进食时，尽量保持直立的坐姿，待食物充分消化后再躺下休息。