贲门是食管和胃的交界处，在鳞状上皮和柱状上皮的交界处，所以很容易癌变。手术切除是贲门癌患者非常重要的方法。贲门癌手术切除后，容易出现很多并发症。所以患者一定要做好术后观察，同时配合医生做好饮食护理。良好的饮食可以增强患者的免疫力，预防癌症病变。贲门癌患者一般不需要放化疗，因为他们比较笨，对放化疗不是很敏感。

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首先，贲门癌手术后很容易出现一些并发症，比如恶心呕吐，可能还有心率的变化。肺炎也是贲门癌手术后非常常见的疾病，所以患者一定要做好监护，及时使用抗生素，防止感染。

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另外，贲门癌患者一定要有良好的饮食习惯。一方面，良好的饮食可以促进患者的恢复，增强机体免疫力，促进疾病的预后。对于术后的贲门癌患者，要多吃山药等抗癌药物。

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另外，患者一定要养成定时定量饮食的好习惯。患者最好少餐，增加餐数，减少每餐量。患者也要戒烟戒酒，细嚼慢咽，多吃新鲜水果蔬菜。对于患者来说也是非常必要的。

贲门癌的手术是一个比较大的手术，患者术后一定要注意自身的恢复。第一，患者一定要注意监测是否会出现术后并发症。同时，患者要养成良好的饮食习惯，促进肠胃的恢复。